自家製小豆のあんこ
- info586259
- 1月6日
- 読了時間: 1分
あけましておめでとうございます。
年末にあんこを炊きました。
夏前に収穫したえりも小豆ときび糖です。
品種の特徴なんか新豆やったからか分からへんけど皮が全然潰れへんかった。
コーヒー用の粒状のやつを使ったせいもあるかもしれへんけど、とろみが少なくてまとまりがなかったなぁ。
でも小豆の香りはしっかりしてて美味しかったです。
今年も作ってみるか春まで考えよ。
2026/01/06
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